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来源:本站原创  作者:文/唐继明  发布时间:2010-07-18  ★★★加入收藏〗〖手机版
唐继明:坚韧青石板太平街
摘要:捍卫青石板古城长沙正以前所未有的速度商业化,这是当代城市的宿命。有工作在外地的长沙人说,十年前,长沙还是一个很破旧的城市,今天已经不认得长沙了。生活在长沙本土的人干脆说,早上起床走到某个地方已经不是昨天的样子了,简直一天一个样。这些老长沙的……

细数老字号

细数历史文化古迹满满的太平街,还有多少风味正在老长沙的视线之内?

从太平街北门走进逼仄的街道,宜春园的戏台空空如也,台上布满了厚厚的灰尘,台下空地塞满了摩托。昔日的戏台有湘剧,有评话,有宜春园茶楼的老板为看戏的市民张罗茶水,看戏之余,喝上一口绿茶,一股涩涩的甜爽回味无穷。倘使不愿看戏,只想喝茶,那就直接走进洞庭春茶馆,那里的店小二满脸堆笑一溜小跑,斟上满满一杯热茶供你慢慢品尝。

古城文化就在这一斟一酌之间,肖形毕现,兴味盎然。一杯茶水,蚊蝇薄利,不会漫天要价。文化就是生活,它由生活之中的每个细节构成,整齐划一的西装和笑脸,以及幕后骇人的账单,与中国古代的饮食文化格格不入。惋叹的是,如今已然看不到中餐馆了,大多是莫名其妙的西餐馆,虽然吃的还是中餐,但看到的脸色和闻到的味道都是西餐。

乾益升粮栈和利生盐号,这些与过日子息息相关的商行如今旧瓶装新酒,里面不知道经营些什么,来不及细看,只知道老字号已是徒有其表。粮栈未必不可以继续经营粮米,盐号当然可以经营花样繁多的食盐,经营好坏全看你的经营之道,货真价实,薄利多销,童叟无欺正是中国古代商业文化的核心价值,店老板翻一下各自胸口揣的那个新账本,看看还剩下多少?

长沙臭干子与长沙贾太傅齐名,由来于一直以来的老长沙对臭干子和贾太傅的尊重。臭干子观感不好,黑乎乎,臭烘烘,看起来令人反感,吃起来,醇香可口,回味无穷。臭干子给人感觉不会巧言令色,甚至很不入眼鼻,正如贾太傅,周勃、灌婴、冯敬怎么会把他放在眼里,就连以梦起家的邓通对贾太傅也嗤之以鼻,但贾太傅不因这些而稍减其色。贾谊故居与太平街的臭干子一直令人流连忘返。

老长沙的评价是直觉的,感官的,不必倚仗费尽心机的思索,真实得不得了。贾谊与权臣不合作,正是他永放光芒的原由,从前177年到前173年,在长沙国恰好一届的5年中,他把自己的时间和精力都花在草民的生活与安稳之中,并不因贬斥而丝毫懈怠。他的策论雄文与民生息息相关,贾太傅死了才二、三十年,汉武大帝就为他建起了祠堂,供后人瞻仰。长怀井,丰碑亭,何以长怀?哪是丰碑?汉武手里有准戥,百姓心中有秤砣。崇贤尚能、爱惜民生不仅是古人传承的风气,更是中国文化笑傲江湖的气质。

失宠与回归

新修的太平街去过多少次了,吃过里面的臭干子,上过书画楼,掏到了《兰亭序》的唐拓本,买到了汉笔坊的长锋兼毫和元锋堂的兰亭元锋,特别是买一捆做工精美的大开张宣纸竟然便宜得不得了,这是我在太平街的收获。偶尔走一遭,不是桃源,胜似桃源。

太平街的老字号、老古董历历在目,与现代商业文化有多少相通之处,这是一个无法回避的事实,妥协是暂时的,不会以强硬的姿态跨越现代商业文化的话语界限,它会恪守自己的立场,遵循自己的轨迹,随时为自己的出台和退场给人们预留足够的思考空间。

漫无边际的长沙城,古建筑越来越少,仿古也就势所必然了。太平街与坡子街互为邻里,它们是整个长沙城里所能看到的仿古建筑的街道,一纵一横,正好在游人如织的沿江大道中心架起了古城历史文化的T型台。汉服、唐装、旗袍,无论怎样走步,终归只是中国历史文化的符号展览,一蹙一颦,一扭一蹑,才是这些符号精神气象的本体,这里正是历史与现实,传统与时尚,文化与流俗交汇的临界点,只有坐在对岸岳麓书院的教学斋里,才能看尽隔岸T型台上的斯文一派。

太平街的失宠,恰好是现代商业文化落败的有力证据,似有若无的博弈之中,太平街以它独有的老字号显示了古城历史文化坚忍不拔的性格,雍容大度的气质,让所有披着“历史文化”外衣的媚俗、浮躁、矫饰回归原形,一目了然。

唐继明,湖南作家网总版主。

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